我国自主知识产权食品英文学术期刊《Food Science and Human

经济日报-中国经济网北京10月25日电（记者王成）北京食品研究所主办的英文学术期刊《Food Science and Human Wellness》（以下简称：FSHW，中译《Food Science and Human Health》） Science 9月21日正式收录美国科学引文索引（SCI）数据库。 这标志着我国出版的第一本具有自主知识产权的英文食品学术期刊获得当代最著名的国际检索系统的认可，为中国食品研究领域作者的传播搭建了国际平台。全球领域。 中国食品安全30人论坛专家、北京食品科学研究所院长王守伟在接受经济日报-我国经济网记者采访时表示，“经济的快速发展必将带来科学技术的巨大飞跃。 近10年来，食品工业已成为国民经济发展中增长最快、最具活力的行业之一，我国食品学科建设也取得了空前的发展，科学研究和学术领域正在蓬勃发展。非常活跃。”

据经济日报-中国经济网报道科学英语，改革开放40年来，我国食品工业快速发展，2018年产值达到11万亿。我国食品科研能力也快速提升，食品学科在国际上具有重要的话语权。 软科2019年世界一流学科排名显示，食品领域排名前十的大学中，中国大学占据5席。 全国有食品学校356所我国自主知识产权食品英文学术期刊《Food Science and Human，科研院所80多个。 中国食品科技界已经拥有世界上最大的基础。 一群科学家。

谈及创办食品英文学术期刊的初衷，王守伟表示，随着我国食品工业的发展，我国食品科研成果层出不穷，需要一个国际平台在全球领域更广泛传播。食品科学研究。 “但国内食品研究领域的英文学术期刊一直存在差距。2012年，全球食品类英文学术期刊被SCI收录的有124种科学英语，中国食品类中文学术期刊有57种。”中国，却没有一本关于食品的英文学术期刊，这可以说是一个食品研究大国的短板。”

“面对国际食品行业频繁而紧迫的科技交流，创办我们自己的英文食品学术期刊具有重要的价值和划时代的意义。” 王守伟表示，北京食品科学研究所利用自身科研、检测、期刊媒体三大平台的优势，于2012年创办了《FSHW》。在期刊创办过程中，研究所不仅提供了资金和人才支持期刊的发展，同时也鼓励所内科研人员积极投稿，邀请国际专家担任编委支持稿件，并举办国际学术会议对期刊进行广泛宣传和推广，帮助期刊发展才能快速发展。 正常发展轨道。

“八年来科学英语，FSHW稳步发展，近年来被FSTA、DOAJ、Scopus等数据库收录，国内国际影响力逐步扩大。今年9月，FSHW终于公布了严谨的期刊管理态度、先进的期刊管理理念以及优秀的稿件质量和严格的编辑标准，已正式纳入SCI数据库。” 王守伟认为，这标志着我国出版的第一份具有自主知识产权的英文食品学术期刊得到了当代最著名的国际检索系统的认可。 ”

王守伟还透露，FSHW首个影响因子将在2020年版期刊引证报告（JCR2020）中发布。 SCI是目前国际上公认的最权威的科技文献检索工具。 一直遵循严格的期刊评选标准，精选全球最具学术影响力的优质期刊。 SCI也是文献计量学和科学计量学的重要工具。

经济日报-中国经济网记者了解到，北京食品科学研究所是我国成立较早、规模较大的综合性食品研究机构。 科研基础雄厚，承担国家、省部级项目1000余项。 取得重大科研成果1500多项，荣获部、市级以上重大科技奖励300多项，获得国家发明专利130多项，制定国家、行业、地方标准90多项。 研究所下属的《中国食品杂志》出版有6种中国食品期刊。

党的十九大提出“实施健康中国战略”，旨在全面提高人民健康水平，促进人民健康生活。

对此，王守伟表示，食品科学与人类健康领域的研究有利于提高全民健康素养水平，提供科学合理的膳食指导，预防慢性病等，有利于提高全民健康水平。膳食营养干预的健康食品科技保障体系。 这是推广新技术的重要一步。 是这个时代建设健康中国的重要方面。 FSHW的宗旨完全契合“健康中国战略”，是食品和人类健康领域积极推动健康中国建设的重要实践者。 相信随着该刊国际影响力的不断提升，一定会成为我国向世界传播中国的典范。 具有优秀饮食文化和科学内涵的重要学术期刊。 “FSHW被SCI收录科学英语，该刊不仅可以向世界食品研究领域及时展示我国食品研究成果，也可以促进我国食品研究人员与国际社会的深入交流。”