学习商务英语 那些写给上海的好评
海外社交媒体上,“中国游”走红。新天地、武康路等城市社交目的地挤满了周五下班后来上海的周边国家游客。
我国过境免签政策全面放宽优化,上海正努力成为“入境旅游第一站”,被更多人“种草”、喜爱。城市街景、自然风光、人文风光……更吸引人的是一张张热切欢迎您的笑脸。自学外语的酒店门卫、量身定制的旗袍师傅、流连老城的法国导游……这些具体的人学习商务英语,组合成外国游客心中的“喜欢”,成就了上海“大”,取而代之的是无数发自内心的“喜欢”“好”。
即日起,本报将开设“那些为上海点赞”栏目。记者深入各行各业,从这些具体而微观的“窗口”一睹国际大都市应有的面貌。
上海静安瑞吉酒店是市中心著名的五星级酒店。在中外游客对酒店的好评中,几乎总会提到一个人——门童彭庆锦。
说是“门童”,彭庆金今年60岁,当门童已经13年了。虽然门卫与客人的接触时间通常只有几秒钟,但“彭式服务”值得称赞,多国语言的“欢迎”更是一份富有感染力的问候礼物。
“我学历不高,一开始也不懂外语,只能努力工作,用一些‘笨办法’来提高自己的服务水平。”彭庆进的宿舍里有一叠半人高的笔记本,记录着他的工作。 20多年来在酒店服务中遇到的重要客人、学过的外语单词、酒店培训事项等。“我习惯把每天听到的、看到的写下来,这样才能做到最好”并提供更好的服务。”服务很好。”
加入静安瑞吉酒店不久学习商务英语,彭庆金就入围瑞吉集团年度“无名英雄”奖。 2024年,酒店成立了“彭师傅团队”,各部门选派一名年轻员工,跟他一起学习如何待客。据酒店相关负责人介绍,彭庆金已成为酒店的“特殊标志”。这张闪亮、生动的个人名片吸引了更多的中外宾客回到上海。
“门卫的眼光一定要敏锐”
一名男子走进酒店的旋转门,问同伴:“你在几楼?”彭庆锦主动回答问题,明确指路。
“能够满足客人未表达的需求,是彭师傅受到好评的主要原因。”酒店礼宾总监袁伟涛说,三年多前,他刚进公司时,就是彭庆金教他的。随着电动门的普及,越来越多的酒店取消了门童岗位。但彭师傅告诉他,门卫并不是“人类版”的开关门。就像电视剧《繁花似锦》中一样,和平饭店的门童能用十几种语言向客人问好。当他看到阿宝时,他会喊“你好,阿宝”。当鲍先生喝多了,他可以把他送回自己的房间,安排热情接待。茶——“门卫的眼光一定要敏锐。”
十米的距离进行眼神交流,五六米的距离估算需求,两三米的距离开始提供服务。这是彭老师教导弟子的“方法”,也是他践行的原则。当他打开车门发现自己是外宾时,如果对方没有人民币或者无法网上支付,他会主动提前支付车费;当他看到车道入口处有人带着行李过来时,他会立即跑上前去帮忙;当客人临时取消订车时,他还会跑去给司机递瓶装水,安抚情绪……
即使在酒店退房、入住的高峰时段,彭庆锦也会主动做好衔接工作——为客人关上车门,说声“欢迎再次光临”,然后一路慢跑到酒店。旋转门,站在旋转门前,挥手致意,迎接进来的客人。礼炮。 “只要是我能见到的客人,就应该得到服务。”彭庆锦说道。
酒店负责人表示,这也是瑞吉等老牌酒店坚持保留门童职位的原因。在国外,酒店门童被称为“Page Boys”。这个容易被忽视的职业恰恰是酒店的“面子”,是人们对酒店的第一印象,是酒店服务的出发点。
“文笔不好”
网上,一位海外旅游博主这样评价:刚到酒店,彭师傅说“热烈欢迎”;郊游回来,彭师傅说“欢迎回家”。在酒店用餐近一年,彭师傅认出了他,并祝他“新年快乐,饭菜愉快”。这让他“想到上海就想到彭师傅,想到这座城市的温暖和体贴”。
“就好像他有‘人脸识别功能’,这一点特别令人佩服。”袁伟涛说,彭师傅总能记住酒店VIP客人和常客的姓名和车牌号,并发送“定制”的问候。
“我主要靠‘烂文’。”彭庆锦笑着说,他从小就喜爱书法、写作。在家乡安徽,他在一家外包机构担任文员,录音是他的主要工作。后来学习商务英语 那些写给上海的好评,“随身携带笔”的习惯也被带到了酒店服务中。进入酒店服务行业,他开始有意识地记录客人和贵宾的信息。先记在纸上,然后回去抄到笔记本上,闲暇时翻翻,加深印象。
他的小书里有很多关于中外客人的零散信息。彭庆进解释说,写下常客的身体特征是为了方便联想到相应的服务。 “问候不是公式化的句子,相似会显得不真诚。”彭庆进说,他甚至会在吃饭、上厕所的间隙,去前台了解一些外宾的姓氏。客人进出时,他们主动致意。 “作为客人,您肯定希望在细节中被注意到并被记住。”
从“快乐”到“嬉皮”
2025年是彭庆锦“上海漂”的第22个年头。瑞吉酒店是他工作的第三家高端酒店。这里有很多外宾和外事活动。彭庆锦又用了“笨办法”。
得知酒店的外宾大多来自欧美、东南亚、日本,彭庆进开始向同事学习英语、日语单词,并用汉语标注发音。最初是早安、晚安等问候,后来是新年、生日快乐等祝福。后来又增加了桌椅、电梯、商务中心、停车场等常用词学习商务英语,以及新郎、新娘等称呼。在他的小笔记本上,你可以看到修改过的痕迹。例如,“happy”这个词最初写为“happy”,后来改为“happy”。 “发音要尽量标准,让客人听得懂。”彭清瑾有些害羞。
彭庆锦还需要快速熟悉周围的环境。入住市中心酒店的客人更喜欢四处闲逛。彭庆锦利用休息时间,在酒店的各个方向走了一圈。现在,他会告诉他的顾客去66广场和中信泰富购物,去丰盛里吃饭,去张园打卡。他还会提醒客人,前往南京东路步行街需要乘车。 “你必须向客人解释清楚有多远以及如何到达那里。”
门卫的工作每天持续12个小时,休息一天,休息一天。不上班的日子,彭庆锦也会早上七八点起床练习武术。他觉得这对于长时间保持整齐的姿势很有帮助。然后学习商务英语,他会整理前一天草稿纸上记录的信息,然后浏览几个工作组,了解酒店正在进行的活动、工作安排等,特别是贵宾拜访、会议活动等信息,以便第二次方便。每天交接工作时要做好准备。
“勤奋可以弥补弱点,”他说。
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